Döden i grytan [Elektronisk resurs]

256697
Döden i grytan [Elektronisk resurs]
Döden i grytan [Elektronisk resurs]
Av: Ennart, Henrik, 1960-
Utgivningsår: 2021
Språk: Svenska
Medietyp: E-ljudbok
Genre: Ljudböcker Ej skönlitterärt verk
Förlag: Ordfront förlag
ISBN: 978-91-7945-708-2
Anmärkning:
E-ljudbok (strömmande)
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade. Många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos.Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav. Hur har det blivit så?Döden i grytan visar hur lagar och regler gynnar den näringsmässigt utarmade industrimaten på den traditionellt tillagade matens bekostnad. Ändå är det just i de jättelika matfabrikerna som farliga bakterier och virus har bäst förutsättningar att alstras och spridas.Sjukhussjuka, svininfluensa och nya aggressiva magbakterier är bara några av de hälsofaror som kan spåras tillbaka till de miljöförstörande fabriksfarmer med tiotusentals djur som med EU-stöd nu även etableras kring Östersjön. Dessa gigantiska samlingar av höns, kor och svin förser matindustrin med billiga komponenter till de standardiserade menyer som erbjuds i allt från skolor och äldreboenden till sjukhus och vanliga lunchkrogar.Men allt är ändå inte nattsvart. Än är det inte försent att hitta tillbaka till de riktiga råvarorna, de rena smakerna den sanna matupplevelsen!Mats-Eric Nilsson, som skakade om de svenska matkonsumenterna med bästsäljaren Den hemlige kocken, tar tillsammans med journalistkollegan Henrik Ennart matdebatten ett stort steg vidare. [Elib]

Andra titlar av samma författare

183906
Av: Ekstedt, Niklas
Av: Ennart, Henrik
209899
Av: Ekstedt, Niklas
Av: Ennart, Henrik

Liknande titlar

234840
Av: Søndergaard, Simon Randel
174076
Av: Kallentoft, Mons
234810
Av: Blom, Tomas
243587
Av: Johansson, Martina
241894
Av: Hawking, Stephen
219450
256654
Av: Rösberg, Irene
256469
Av: Linnér, Allan
256475
Av: Sundén Jelmini, Maria
255481
Av: Guillou, Jan
240999
Av: Lacinai, Antoni
215653
Av: Lejonöga, Christina

Information om författaren

Loading...

Mer om titeln

Loading...