Maträtternas historia [Elektronisk resurs]

230317
Maträtternas historia [Elektronisk resurs]
Maträtternas historia [Elektronisk resurs]
Av: Wärnåker, Ted
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Stevali ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-88639-76-9 91-88639-76-2
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Bakom våra vanligaste maträtter finns ofta en historia som är värd att berätta. Vem frestade Jansson? Flög verkligen Jacob? Vilken prinsessa har vi att tacka för tårtan och har Wallenbergaren något att göra med den kända svenska finansfamiljen? Vem kunde tänka sig att en vanlig Caesarsallad har sitt ursprung i den mexikanska gränsstaden Tijuana; att Tore Wretman serverade den första planksteken, Toast skagen och Rhode Islandsåsen eller att den nuvarande svenske kungens mamma gett sitt namn till gatukökskedjan Sibylla? Här får vi även läsa om sushins intåg på den amerikanska västkusten efter andra världskriget och hur det gick till när Hasselbackspotatisen skapades. "Ernest Hemingway har haft skrivarlyor med närbelägna stammisbarer runt om i världen. I Havanna hette barerna Floridita och La Bodeguita del Medio, i Key West var stammishaket Sloppy Joe's. När Hemingway skrev sin roman "Över floden in bland träden" så gjorde han det i sin enkla lägenhet precis bredvid Harry s Bar i Venedig. Förutom besök av mängder med samtidens internationella kändisar så har baren gått till historien som skapelseplatsen för maträtten Carpaccio och drinken Belini." Författaren Ted Wärnåker har i boken Maträtternas historia använt historiska faktaböcker och kokböcker, gastronomiska biografier, intervjuer och annat material, för att ge oss bakgrunden till hur våra vanligaste maträtter tagit sig hela vägen från där allt började till en meny nära dig./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

214898
Av: Förlag, Nicotext
175138
Av: Jamais, Michel
204805
Av: Persson, Jonas
Av: Nilssom, Per-Olof
Av: Lerible, Meya
206084
Av: Svendén, Carina
209382
Av: Sjöberg, Lars-Arne
237956
Av: Jansson, Malin
156803
Av: Hemberg, Birgit
220629
Mat
216776
Mat
217168
Av: Wikström, Niklas
159663
Av: Tellström, Richard
218613
212988
Av: Wikström, Niklas
172701
Av: Rydén, Daniel
135799
Av: Kallentoft, Mons
139631
Av: Damberg, Jenny
170803
Av: Wikström, Niklas
255382
219013

Sök vidare

Information om författaren

Loading...

Mer om titeln

Loading...