228514
Brygga stiltypisk öl [Elektronisk resurs] [Elektronisk resurs] : tips och recept på hur du brygger klassisk och vinna priser
Brygga stiltypisk öl [Elektronisk resurs] [Elektronisk resurs] : tips och recept på hur du brygger klassisk och vinna priser
Av: Eronson, Peter M
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Stevali
ISBN: 978-91-88639-77-6
Anmärkning:
E-bok
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Tips och recept på hur du brygger klassisk och vinnande öl! Öl har bryggts i många tusen åroch det finns flera ölstilar som har varit med lika länge och som fortfarandebryggs än i dag. Det rör sig bland annat om lager, pilsner, IPA, porter, stout,mild och många fler. I den här boken kommer läsarenoch bryggaren få tips och råd för hur de går tillväga för att brygga despecifika stilarna med allt från vilken malt som ska används till hur pH:et imäsken ska justeras.Men varför ska man då bryggastiltypsikt? Delvis blir man en bättre bryggare för bryggaren kommer förstå digpå bland annat felsmaker och råvarornas betydelse. Men bryggaren kommer ocksåkunna tillverka ett bra grundöl som hen senare kan experimentera med. Dessutomär det just stiltypiskt som bör bryggas om man ska tävla i öl i bland annat SMi hembryggning. Ur Innehållet: - Grundlig genomgång vad man ska tänka på när manbrygger en specifik stil. Val av malt, humle, jäst och vattenbehandling. - Beskrivning av jästen och jäsningens funktioner.Här avgörs ofta om ölet blir stiltypiskt eller ej. 50 olika stiltypiska recept som tagit medalj på tävlingar. - Utförlig genomgång för hur man ska tolka SvenskaHembryggarföreningens öltypsdefinitioner. Omförfattarna: Peter M. Eronson ärbosatt i Göteborg och Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007och bryggt över 250 brygder hemma i sitt eget kök. Han har skrivit 9 böcker omöl och hembryggning. Bland annat Ölbryggarboken brygg ditt öl hemma, Kreativ ölbryggning tekniker, recept ochgalna idéer (med Simon Svensson),Klona öl brygg öl efter recept från svenska bryggerier och Beer, Brewing& Bastards Herman Hednings brutalkompletta seriebibel om öl (medJonas Darnell). Tillsammans har de såltöver 100 000 exemplar. Läs mer om hembryggning och öl på hans blogg Fat& flaska. Magnus Vasilis äruppväxt i Ängelholm men är bosatt i Göteborg där han i dag driver en butik förbryggare

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

182987
Av: Eronson, Peter M.
228551
Av: Eronson, Peter M

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

228551
Av: Eronson, Peter M
219013
219573
Av: Nicotext
233235
Av: Porat, Sofia von
215888
Av: Wikström, Niklas
217391
Av: Nicotext
219572
Av: Li, William W
216683
Av: Damberg, Jenny
229254
Av: Davidsson, Ulrika
227217
Av: Christiansson, Isabelle
221878
Av: Toftby, Johanna
222844
Av: Ekengren, Stefan
215847
Av: Cramby, Jonas
129350
Av: Westerlund, Örjan
129408
Av: Kjörling, Andreas
129293
Av: Ek, Jesper
Av: Pappinen, Lauri
129578
Av: Kjörling, Andreas
129764
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Av: Cederlid, Rob
139064
Av: Strand, Gert

Information om författaren

Loading...

Mer om titeln

Loading...
Huvudbiblioteket

Huvudbiblioteket

Öppettider

Måndag: 10.00-19.00
Tisdag: 10.00-19.00
Onsdag: 10.00-17.00
Torsdag: 10.00-17.00
Fredag: 10.00-17.00
Lördag: Stängt

 

Tidningsrummet öppnar 09.00 varje vardag.

Avvikande öppettider

Bokbussen

Bokbussen

Turlistor