Vinet & maten [Elektronisk resurs] : grunderna, idéerna, det perfekta mötet

175138
Vinet & maten [Elektronisk resurs] : grunderna, idéerna, det perfekta mötet
Vinet & maten [Elektronisk resurs] : grunderna, idéerna, det perfekta mötet
Av: Jamais, Michel
Utgivningsår: [2017?]
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Tukan ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-7617-964-2 91-7617-964-8
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Etablerad som gediget referensverk i sin genre. Vinet & maten avslöjar hur man får vinet att sjunga till maten . Smakexperten, matvirtuosen och vinspecialisten Michel Jamais går pedagogiskt igenom grunderna i ämnet - hur människans sinnens fungerar och hur du ska göra för att skapa harmoniska kombinationer. I denna utökade utgåva av Vinet & maten har Michel Jamais lagt till ett kapitel med maträtter och matchande vintyper där han leder läsaren genom ett logiskt resonemang för hur man når fram till lyckade kombinationer. Man får konkreta idéer kring råvaror, tillagning, smaker och texturer samt hur olika egenskaper matchas med vin. I det här nya kapitlet levandegörs den metodik som ligger till grund för hela resonemanget i boken./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

207901
Av: Jamais, Michel
155499
Av: Jamais, Michel
129372
Av: Jamais, Michel
Av: Nyström, Göran
Av: Edgren, Björn

Liknande titlar

214898
Av: Förlag, Nicotext
204805
Av: Persson, Jonas
Av: Nilssom, Per-Olof
Av: Lerible, Meya
206084
Av: Svendén, Carina
209382
Av: Sjöberg, Lars-Arne
237956
Av: Jansson, Malin
156803
Av: Hemberg, Birgit
220629
Mat
216776
Mat
217168
Av: Wikström, Niklas
230317
Av: Wärnåker, Ted
159663
Av: Tellström, Richard
218613
212988
Av: Wikström, Niklas
172701
Av: Rydén, Daniel
135799
Av: Kallentoft, Mons
139631
Av: Damberg, Jenny
170803
Av: Wikström, Niklas
255382
219013

Sök vidare

Information om författaren

Loading...

Mer om titeln

Loading...